GRLLR Ember Classic 16 palcev | Oglje Črna: Priročnik za sestavljanje in uporabo
Vodič po korakih za sestavljanje, uporabo in vzdrževanje GRLLR Ember 16-palčnega Kamado žara. Vključuje podrobne korake sestavljanja, varnostna navodila in nasvete za vzdrževanje, da se zagotovi dolgotrajna učinkovitost in optimalni rezultati pečenja na žaru.
Informacije o izdelku
GRLLR Ember Classic 16 palcev | Oglje Črna
Izboljšajte svojo izkušnjo kuhanja na prostem z GRLLR Ember Classic 16-palčnim Kamado. Doživite popolnost žara z njegovimi visokokakovostnimi lastnostmi in natančnim nadzorom toplote za okusne rezultate vsakič.
Registriran GRLLR DIZAJN
Ročno izdelano keramično telo, dvakrat pečeno pri 1200 stopinjah
Najprej temeljito preberite navodila za sestavljanje in si zagotovite dovolj časa za sestavljanje. Izberite ravno delovno površino velikosti dveh do treh kvadratnih metrov in imejte pri roki potrebna orodja.
Razpakirajte vse posamezne dele in odstranite vse embalažne materiale. Embalažne materiale hranite izven dosega otrok in jih po sestavljanju oglje žara odstranite v skladu s predpisi.
POZOR
Nevarnost poškodb
Neupoštevanje teh navodil lahko povzroči težave in tveganja pri uporabi oglje žara.
Upoštevajte vsa navodila za sestavljanje, kot so prikazana na začetku tega priročnika.
POZOR! Telo žara je zelo težko! Za sestavljanje sta potrebni dve ali več oseb.
2. Postavitev Kamado
POZOR
Nevarnost poškodbe
Med uporabo se lahko vijaki počasi zrahljajo in poslabšajo stabilnost žara.
Pred vsako uporabo preverite zategnjenost vijakov. Po potrebi ponovno zategnite vse vijake, da zagotovite varno postavitev žara.
Pred uporabo postavite kamado na ravno, trdno površino na prostem.
Pri uporabi žara zaščitite tla in okoliške stene pred morebitnim umazanjem, npr. zaradi maščobnih brizgov.
3. Sestavite okvir vozička
Postavite Noge vozička (4) pokonci, kot je prikazano.
Poravnajte Povezovalnike nog vozička (5) v sredini, kjer se noge srečajo.
Vsak povezovalnik pritrdite z Vijaki.
Na spodnjo stran vsakega vogala pritrdite Kolesca (6).
Ko so poravnani, vse vijake trdno privijte.
Uporabljeni deli:
Noga vozička | 4 | 4×
Povezovalnik nog vozička | 5 | 2×
Kolesce | 6 | 4×
Vijaki | 16×
4. Namestite telo Kamado in pritrdite komponente
Z dvema ali več osebami previdno dvignite Keramično dno Kamado (3.10) in ga spustite v sestavljen Trolley Frame, kot je prikazano.
Poskrbite, da Kamado varno sedi znotraj podpor vozička in poravnajte Spodnji zračnik (3.9), da je obrnjen naprej.
Pritrdite Ročaj zgornjega pokrova (2) z uporabo Podložke in Kapne matice.
Namestite Zgornji zračnik (1) na odprtino na vrhu Keramičnega vrha Kamado (3.3).
Poravnajte luknje za vijake in vstavite Vijak skozi stran.
Trdno privijte, da zračnik ostane na mestu, pri čemer zagotovite, da se lahko še vedno vrti za nadzor pretoka zraka.
Uporabljeni deli:
Telo Kamado žara | 3 | 1×
Trolley Frame | 1×
Zgornji zračnik | 1 | 1×
Podložka | 2×
Kapna matica | 2×
Vijak | 1×
5. Pred peko na žaru
Čiščenje rešetke za žar
Pred prvo uporabo operite rešetko za žar in grelno rešetko s toplo milnico.
Predgretje
Pred prvo uporabo oglje žara ga je potrebno pripraviti (predgretje) vsaj 30 minut pri temperaturi 100°C-200°C. Predgretje je potrebno, da se notranjost kamado pripravi za peko na žaru.
Uporaba
6. Pozor: Nevarnost opeklin
Ogljeni žar, oglje in hrana postanejo vroči med uporabo. Vsak stik lahko povzroči resne opekline.
Ohranite zadostno razdaljo od vročih delov, saj lahko vsak stik povzroči hude opekline.
Vedno nosite rokavice za pečico ali žar pri pečenju na žaru.
Uporabljajte samo dolge pripomočke z ročaji, odpornimi na toploto.
NE nosite oblačil s širokimi rokavi.
Žar uporabljajte samo z ogljem v skladu z DIN EN 1860-2.
Uporabljajte samo suhe vžigalnike ali posebne tekoče vžigalnike, skladne z EN 1860-3, kot vžigalnike za ogenj.
7. Delovanje
Odprite pokrov in dvignite rešetko za žar.
Postavite 2-3 trdne vžigalnike za ogenj na sredino plošče za oglje. Bodite pozorni na navodila proizvajalca na embalaži.
Napolnite z ogljem največ približno 70% posode za žar. Za najboljše rezultate ne priporočamo premikanja oglja po vžigu.
Odprite zračni dovod telesa žara in prižgite vžigalnike z dolgo vžigalico.
OPOZORILO! Izogibajte se previsokim plamenom, da ne poškodujete tesnila pokrova.
Vstavite rešetko za žar v telo kamado žara.
8. Ohlajanje žara
Po peki popolnoma zaprite regulator zraka v pokrovu in dovod zraka na telesu žara, da se žerjavica ugasne. NIKOLI NE GASITE ŽERJAVICE Z VODO.
Potrebnih bo nekaj ur, da se žar popolnoma ohladi.
9. Nadzor temperature
Zaprite pokrov.
Odprite regulator zraka v pokrovu in dovod zraka na telesu žara.
Spremljajte temperaturo na termometru. Ko se temperatura žara približa želeni temperaturi, zaprite regulator zraka v pokrovu in dovod zraka na telesu žara, da ohranite to temperaturo. Oboje pustite popolnoma zaprto, dokler ne dosežete želene temperature kuhanja.
Nato uravnavajte temperaturo z regulatorjem zraka.
Da bi drastično znižali temperaturo, na kratko in previdno odprite pokrov.
Nastavitve prezračevanja in časi kuhanja
10. Nastavitve pretoka zraka in temperature
Naslednje nastavitve zračnega regulatorja v pokrovu in zračnega vhoda na telesu žara so približne, časi kuhanja pa so ocenjene vrednosti. Prosimo, uporabite termometer za meso, da zagotovite kakovost vaše hrane in dosežete ustrezno varno temperaturno območje.
A - Zračni regulator na pokrovu
B - Zračni vhod na telesu
C - Odprto
D - Zaprto
11. Počasno kuhanje in dimljenje (110°C do 135°C)
Vrsta hrane
Približen čas kuhanja
Goveji prsi
4 ure na kg
Pulled Pork
2 uri na kg
Piščanec (cel)
3–4 ure
Svinjska rebra
3–5 ur
Pečenje
9+ ur
12. Peka na žaru in pečenje (160°C do 180°C)
Vrsta hrane
Približen čas kuhanja
Riba
15-20 min
Svinjska ribica
15-30 min
Kosi piščanca
30-45 min
Piščanec (cel)
1-1,5 ure
Jagnječja noga
3-4 ure
Puran
2-4 ure
Šunka
2-5 ur
13. Pečenje (260°C do 370°C)
Vrsta hrane
Približen čas kuhanja
Zrezek
5-8 min
Svinjski kotleti
6-10 min
Hamburgerji
6-10 min
Klobase
6-10 min
Vzdrževanje in shranjevanje
14. Čiščenje
OPOZORILO
Zdravstveno tveganje
NE uporabljajte nobenih razbarval ali redčil za odstranjevanje madežev. Ti so škodljivi za zdravje in ne smejo nikoli priti v stik s hrano.
Tveganje opeklin\
Ogljeni žar in oglje sta zelo vroča tudi po žaru. Vsak stik lahko povzroči resne opekline.
Pustite, da se ogljeni žar popolnoma ohladi, preden ga očistite.
Pepel odstranite šele, ko je oglje popolnoma zgorelo.
Tveganje poškodb
NE uporabljajte nobenih močnih ali brusnih topil ali abrazivnih blazinic, saj lahko te napadejo površine in pustijo za sabo praske.
Odstranite hladen pepel.
Zelo pomembno je, da odstranite pepel, preden se vlaga združi s hladnim pepelom. Pepel je slan in, ko je vlažen, bo napadel notranjost zbiralnika pepela. Tako lahko skozi leta zbiralnik pepela utrpi poškodbe zaradi rje.
Odstranite rešetko za žar, temeljito jo očistite z milnico in sperite s čisto vodo. Previdno osušite rešetko za žar in jo vstavite nazaj v žar.
Notranjost žara je samočistilna.
POZOR! Ne uporabljajte vode ali čistilnih sredstev na notranjosti žara. Stene so porozne in absorbirajo tekočine, kar lahko povzroči nastanek razpok v kremni oblogi, ko se žar naslednjič uporabi.
15. Shranjevanje
Shranite žar na oglje na suhem in brezprašnem mestu.
Pred naslednjo uporabo preverite vse dele naprave in po potrebi zategnite vijake in matice.
Če žar na oglje pokrijete s pokrivalom za prah, poskrbite, da pokrivalo namestite šele, ko je žar na oglje ohlajen, čist in suh. V nasprotnem primeru lahko pride do hude korozije.
16. Izjava o skladnosti
Ta izdelek je v skladu z veljavnimi evropskimi in nacionalnimi direktivami (DIN EN 1860-1).
