GRLLR Ember Pro: Руководство по сборке и эксплуатации
Пошаговое руководство по сборке, эксплуатации и обслуживанию GRLLR Ember Pro. Включает основные советы по безопасности, советы по очистке и рекомендации по обслуживанию для обеспечения долговечной работы и безопасного использования.
Информация о продукте
GRLLR Ember Pro | Угольно-черный
Поднимите уровень вашего приготовления на открытом воздухе с GRLLR Ember Pro Угольно-черный Kamado BBQ. Точно изготовленный из премиальных материалов и с инновационными функциями для исключительных впечатлений от гриля.
Зарегистрированный ДИЗАЙН GRLLR
Ручная керамическая конструкция, обожженная дважды при 1200 градусах
Керамическая топка и премиальное кольцо
Прочная пружинная система и система блокировки крышки
Тележка с прочными колесами, из которых 2 имеют замок
Водонепроницаемые металлические боковые полки с порошковым покрытием и крючками для инструментов
Толкатель/трубка для подачи щепы (Chip Feeder Puscher/Tube)
1 Piece(s)
12
Набор болтов
1 Piece(s)
13
Держатель для кастрюли
1 Piece(s)
14
Камень-дефлектор полумесяца
2 Piece(s)
15
Решетка для гриля
2 Piece(s)
16
Держатель для гриля
1 Piece(s)
17
Корзина для угля
1 Piece(s)
18
Разделённая топка
1 Piece(s)
19
Корзина для топки
1 Piece(s)
20
Фильтр для золы
1 Piece(s)
21
Внутренняя часть топки
1 Piece(s)
22
Вставка для сбора золы
1 Piece(s)
Сборка и настройка
1. Сборка Камадо
Сначала внимательно прочитайте инструкции по сборке и выделите достаточно времени для сборки. Выберите ровное рабочее пространство площадью от двух до трёх квадратных метров и имейте под рукой необходимые инструменты.
Распакуйте все отдельные части и удалите все упаковочные материалы. Держите упаковочные материалы подальше от детей и утилизируйте их в соответствии с правилами после сборки угольного гриля.
ВНИМАНИЕ
Риск получения травмы
Несоблюдение этих инструкций может привести к проблемам и рискам при использовании угольного гриля.
Следуйте всем инструкциям по сборке, как показано в начале этого руководства.
ВНИМАНИЕ! Корпус BBQ очень тяжёлый! Для сборки требуется два или более человека.
2. Установка Камадо
ВНИМАНИЕ
Риск повреждения
Во время использования винты могут постепенно ослабляться и ухудшать устойчивость BBQ.
Проверяйте затяжку винтов перед каждым использованием. При необходимости
затяните все винты снова, чтобы убедиться, что гриль стоит устойчиво.
Перед использованием разместите камадо на ровной, прочной поверхности на улице.
При использовании гриля защищайте поток и окружающие стены от возможного загрязнения, например, от брызг жира.
3. Прикрепите колесо к раме
Разместите одно Колесо (9) под углом Ножки тележки (8), как показано.
Полностью вставьте стержень колеса в гнездо ножки.
Закрепите его, используя Шестигранную гайку и Колпачковую гайку сверху. Затяните крепко.
Повторите для всех ножек.
Используемые детали:
Колесо | 9 | 4×
Ножка тележки | 8 | 4×
Шестигранная гайка
Колпачковая гайка
4. Прикрепите нижнюю пластину
Разместите Нижнюю пластину (10) между Ножками тележки (8), как показано, и точно совместите все отверстия.
Закрепите с помощью болтов, шайб и шестигранных гаек снизу. Затяните крепко, но не перетягивайте.
Прикрепите Прокладку для верхней пластины (6) к Ножкам тележки (8), как показано.
Используйте болты, шайбы и шестигранные гайки для их закрепления.
Используемые детали:
Нижняя пластина | 10 | 1×
Ножка тележки | 8 | 4×
Болты
Шайбы
Шестигранные гайки
5. Прикрепите поддержки боковой полки
Разместите каждую Поддержку боковой полки (5) по бокам Керамического Камадо (3.11), как показано.
Совместите отверстия в кронштейнах с точками крепления на корпусе камадо.
Закрепите каждую поддержку, используя Пружинную шайбу, Шайбу и Гайку с колпачком. Затяните все соединения равномерно.
Также прикрепите Ручку верхней крышки (2), используя Пружинную шайбу, Шайбу и Гайку с колпачком.
Используемые детали:
Поддержка боковой полки | 5 | 4×
Ручка верхней крышки | 2 | 1×
Шайба
Пружинная шайба
Гайка с колпачком
6. Установите корпус Камадо и прикрепите боковые полки
Аккуратно установите Керамический Камадо (3) на собранную раму тележки, убедившись, что он надежно сидит на Прокладках для верхней пластины (6).
Прикрепите обе Боковые полки (4) к ранее установленным Поддержкам боковой полки (5).
Вставьте каждую полку на место до полного закрепления.
Используемые части:
Керамический Камадо | 3 | 1×
Боковая полка | 4 | 2×
7. Установите верхний вентиль
Установите Верхний вентиль (1) на отверстие в верхней части Керамического верха Камадо (3.3).
Совместите отверстия для винтов и вставьте Винт сбоку.
Надежно затяните, чтобы удерживать вентиль на месте, при этом убедитесь, что он может вращаться для регулировки воздушного потока.
Используемые детали:
Верхний вентиль | 1 | 1×
Керамический верх Камадо | 3.3 | 1×
Винт
8. Перед грилем
Очистка решетки для барбекю
Перед первым использованием вымойте решетку для барбекю и решетку для подогрева теплой мыльной водой.
Предварительный прогрев
Перед первым использованием угольный гриль необходимо подготовить (предварительно прогреть) в течение как минимум 30 минут при температуре 100°C-200°C. Предварительный прогрев необходим для подготовки внутренней части камадо к барбекю.
Использование
9. Внимание: риск ожога
Угольный гриль, уголь и еда становятся горячими во время использования. Любой контакт может привести к серьёзным ожогам.
Держитесь на достаточном расстоянии от горячих частей, так как любой контакт может привести к тяжёлым ожогам.
Всегда надевайте перчатки для духовки или барбекю при приготовлении на гриле.
Используйте только длинные инструменты с термостойкими ручками.
НЕ носите одежду с широкими рукавами.
Используйте барбекю только с углём в соответствии с DIN EN 1860-2.
Используйте только сухие зажигалки или специальные жидкие зажигалки, соответствующие EN 1860-3, в качестве разжигателей.
10. Эксплуатация
Откройте крышку и выньте решетку для гриля.
Поместите 2-3 твёрдых средства для розжига в середину угольной пластины. Обратите внимание на инструкции производителя на упаковке.
Заполните углём не более чем примерно 70% чаши для гриля. Для достижения наилучших результатов не рекомендуется перемещать уголь после розжига.
Откройте воздушный впуск корпуса GRLLR Камадо и зажгите средства для розжига с помощью длинной спички.
ВНИМАНИЕ! Избегайте слишком высокого пламени, чтобы не повредить уплотнение крышки.
Вставьте решетку для гриля в корпус камадо.
11. Охлаждение BBQ
Полностью закройте регулятор воздуха в крышке и воздухозаборник на корпусе BBQ после барбекю, чтобы угли погасли. НИКОГДА НЕ ГАСИТЕ УГЛИ ВОДОЙ.
Потребуется несколько часов, чтобы BBQ полностью остыл.
12. Контроль температуры
Закройте крышку.
Откройте регулятор воздуха в крышке и воздухозаборник на корпусе BBQ.
Следите за температурой на термометре. Как только температура BBQ приблизится к желаемой, закройте регулятор воздуха в крышке и воздухозаборник на корпусе BBQ, чтобы поддерживать эту температуру. Оставьте их полностью закрытыми, пока не будет достигнута температура приготовления.
Затем регулируйте температуру с помощью регулятора воздуха.
Чтобы резко снизить температуру, кратковременно и осторожно откройте крышку.
Настройки вентиляции и время приготовления
13. Настройки воздушного потока и температуры
Следующие настройки регулятора воздуха в крышке и воздухозаборника на корпусе BBQ являются приблизительными, а время приготовления — оценочными значениями. Пожалуйста, используйте термометр для мяса, чтобы гарантировать качество вашей пищи и достичь соответствующего безопасного температурного диапазона.
A - Регулятор воздуха на крышке
B - Воздухозаборник на корпусе
C - Открыто
D - Закрыто
14. Медленное приготовление и копчение (110 °C до 135 °C)
Тип пищи
Примерное время приготовления
Говяжья грудинка
4 ч. на кг
Свинина для "пуллед порк"
2 ч. на кг
Курица (целая)
3–4 ч
Свинные ребра
3–5 ч
Жаркое
9+ ч
15. Барбекю и жарка (160 °C до 180 °C)
Тип пищи
Примерное время приготовления
Рыба
15-20 мин
Свиной карбонад
15-30 мин
Куски курицы
30-45 мин
Курица (целая)
1-1.5 ч
Нога ягнёнка
3-4 ч
Индейка
2-4 ч
Ветчина
2-5 ч
16. Обжаривание (260°C до 370°C)
Тип пищи
Примерное время приготовления
Стейк
5-8 мин
Свинные отбивные
6-10 мин
Гамбургеры
6-10 мин
Колбаски
6-10 мин
Техническое обслуживание
17. Чистка
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Риск для здоровья
НЕ используйте обесцвечивающие средства или растворители для удаления пятен. Они вредны для здоровья и не должны контактировать с пищей.
Риск ожога\ Угольный гриль и уголь остаются очень горячими даже после приготовления. Любой контакт может привести к серьёзным ожогам.
Дайте угольному грилю полностью остыть перед чисткой.
Удаляйте золу только после полного сгорания угля.
Риск повреждения
НЕ используйте сильные или абразивные растворители или губки, так как они могут повредить поверхности и оставить царапины.
Удалите холодную золу.
Очень важно удалить золу до того, как влага соединится с холодной золой. Зола соленая и, когда влажная, может повредить внутреннюю часть лотка для сбора золы. Со временем лоток для сбора золы может быть повреждён ржавчиной.
Удалите решетку для гриля, тщательно очистите её мыльной водой и промойте чистой водой. Аккуратно высушите решетку для гриля и вставьте её обратно в BBQ.
Внутренняя часть BBQ самоочищается.
ВНИМАНИЕ! Не используйте воду или чистящие средства внутри BBQ. Стены пористые и впитывают жидкости, что может привести к образованию трещин в керамическом покрытии при следующем использовании BBQ.
18. Хранение
Храните угольный гриль в сухом и без пыли месте.
Проверьте все части устройства перед следующим использованием и при необходимости затяните винты и гайки.
Если вы накрываете угольный гриль чехлом от пыли, убедитесь, что чехол надевается только тогда, когда угольный гриль остыл, чист и сух. В противном случае это может привести к сильной коррозии.
19. Декларация о соответствии
Этот продукт соответствует применимым европейским и национальным директивам (DIN EN 1860-1).
