Guia passo a passo para montar, operar e manter o GRLLR Ember Pro. Inclui conselhos de segurança essenciais, dicas de limpeza e recomendações de manutenção para garantir um desempenho duradouro e uso seguro.
Informações do produto
GRLLR Ember Pro | Preto Carvão
Eleve a sua experiência de cozinha ao ar livre com o GRLLR Ember Pro Preto Carvão Kamado BBQ. Fabricado com precisão utilizando materiais premium e características inovadoras para experiências de grelhados excecionais.
DESIGN GRLLR registado
Corpo em cerâmica feito à mão, cozido 2 vezes a 1200 graus
Caixa de fogo em cerâmica e anel premium
Sistema de molas robusto e sistema de bloqueio da tampa
Carrinho com rodas robustas, das quais 2 têm travão
Prateleiras laterais em metal resistente às intempéries com ganchos para ferramentas
Empurrador/Tubo de Alimentação de Lascas de Madeira (Chip Feeder Puscher/Tube)
1 Piece(s)
12
Pacote de Parafusos
1 Piece(s)
13
Suporte para Panelas
1 Piece(s)
14
Pedra Defletora Meia-Lua
2 Piece(s)
15
Grelha do Grelhador
2 Piece(s)
16
Suporte para Grelha
1 Piece(s)
17
Cesto de Carvão
1 Piece(s)
18
Caixa de Fogo Dividida
1 Piece(s)
19
Cesto da Caixa de Fogo
1 Piece(s)
20
Filtro de Cinzas
1 Piece(s)
21
Interior da Caixa de Fogo
1 Piece(s)
22
Inserto de Recolha de Cinzas
1 Piece(s)
Montagem e Configuração
1. Montagem do Kamado
Primeiro, leia atentamente as instruções de montagem e reserve tempo suficiente para a montagem. Escolha um espaço de trabalho plano de dois a três metros quadrados e tenha as ferramentas necessárias à mão.
Desembale todas as peças individuais e remova todos os materiais de embalagem. Mantenha os materiais de embalagem fora do alcance das crianças e descarte-os de acordo com as regulamentações após montar o cesto de carvão.
CUIDADO
Risco de Lesões
O não cumprimento destas instruções pode levar a problemas e riscos ao usar o cesto de carvão.
Siga todas as instruções de montagem conforme mostrado no início deste manual.
ATENÇÃO! O corpo do BBQ é muito pesado! São necessárias duas ou mais pessoas para a montagem.
2. Configuração do Kamado
CUIDADO
Risco de Danos
Durante o uso, os parafusos podem afrouxar lentamente e comprometer a estabilidade do BBQ.
Verifique a firmeza dos parafusos antes de cada utilização. Se necessário, aperte todos os parafusos novamente para garantir que o grill esteja firmemente posicionado.
Antes de usar, coloque o kamado numa superfície nivelada e resistente ao ar livre.
Ao utilizar o grill, proteja o fluxo e as paredes circundantes de possíveis sujidades, por exemplo, através de salpicos de gordura.
3. Fixar o Rodízio à Estrutura
Posicione um Rodízio (9) sob o canto da Perna do Carrinho (8) conforme mostrado.
Insira completamente a haste do rodízio no encaixe da perna.
Fixe-o usando a Porca Sextavada e a Porca de Tampa por cima. Aperte firmemente.
Repita para todas as pernas.
Peças utilizadas:
Rodízio | 9 | 4×
Perna do Carrinho | 8 | 4×
Porca Sextavada
Porca de Tampa
4. Anexar a Placa Inferior
Posicione a Placa Inferior (10) entre as Pernas do Carrinho (8) conforme mostrado e alinhe todos os furos com precisão.
Fixe usando Parafusos, Anilhas e Porcas Hexagonais por baixo. Aperte firmemente, mas não em excesso.
Anexe a Junta para Placa Superior (6) às Pernas do Carrinho (8) conforme mostrado.
Use Parafusos, Anilhas e Porcas Hexagonais para fixá-los.
Peças utilizadas:
Placa Inferior | 10 | 1×
Perna do Carrinho | 8 | 4×
Parafusos
Anilhas
Porcas Hexagonais
5. Anexar os Suportes da Prateleira Lateral
Posicione cada Suporte da Prateleira Lateral (5) nos lados do Ceramic Kamado (3.11) conforme mostrado.
Alinhe os furos nos suportes com os pontos de montagem no corpo do kamado.
Fixe cada suporte usando uma Anilha de Mola, Anilha e Porca de Tampa. Aperte todas as conexões uniformemente.
Anexe também a Pega da Tampa Superior (2) usando uma Anilha de Mola, Anilha e Porca de Tampa.
Peças usadas:
Suporte da Prateleira Lateral | 5 | 4×
Pega da Tampa Superior | 2 | 1×
Anilha
Anilha de Mola
Porca de Tampa
6. Montar o Corpo do Kamado e Anexar as Prateleiras Laterais
Posicione cuidadosamente o Ceramic Kamado (3) na estrutura do carrinho montada, garantindo que esteja firmemente apoiado nas Juntas para Placa Superior (6).
Anexe ambas as Prateleiras Laterais (4) aos Suportes da Prateleira Lateral (5) previamente instalados.
Deslize cada prateleira até que esteja completamente encaixada e segura.
Peças utilizadas:
Ceramic Kamado | 3 | 1×
Prateleira Lateral | 4 | 2×
7. Instalar a Ventilação Superior
Posicione a Ventilação Superior (1) na abertura no topo do Topo de Cerâmica do Kamado (3.3).
Alinhe os orifícios dos parafusos e insira o Parafuso pelo lado.
Aperte firmemente para manter a ventilação no lugar, garantindo que ainda possa girar para o controlo do fluxo de ar.
Peças utilizadas:
Ventilação Superior | 1 | 1×
Topo de Cerâmica do Kamado | 3.3 | 1×
Parafuso
8. Antes de Grelhar
Limpeza da grelha do BBQ
Antes do primeiro uso, lave a grelha do BBQ e a grelha de aquecimento com água morna e sabão.
Pré-aquecimento
Antes de usar o Cesto de Carvão e a Grelha do Grelhador pela primeira vez, é necessário condicioná-los (pré-aquecer) por pelo menos 30 minutos a uma temperatura de 100°C-200°C. O pré-aquecimento é necessário para preparar o interior do GRLLR Kamado para o churrasco.
Utilização
9. Cuidado: Risco de Queimadura
O grelhador a carvão, o carvão e os alimentos tornam-se quentes durante o uso. Qualquer contacto pode resultar em queimaduras graves.
Mantenha uma distância suficiente das partes quentes, pois qualquer contacto pode levar a queimaduras severas.
Use sempre luvas de forno ou de churrasco ao grelhar.
Use apenas utensílios de cabo longo com pegas resistentes ao calor.
NÃO use roupas com mangas largas.
Apenas opere o barbecue com carvão de acordo com a norma DIN EN 1860-2.
Use apenas acendedores secos ou líquidos especiais em conformidade com a norma EN 1860-3 como acendedores.
10. Operação
Abra a tampa e levante a Grelha do Grelhador do BBQ
Coloque 2-3 acendedores sólidos no meio da placa de carvão. Preste atenção às instruções do fabricante na embalagem.
Coloque carvão em não mais de aproximadamente 70% da tigela do BBQ. Para melhores resultados, não recomendamos mover o carvão após a ignição.
Abra a entrada de ar do corpo do BBQ e acenda os acendedores usando um fósforo de cabo longo.
AVISO! Evite deixar as chamas ficarem muito altas, para evitar danificar a junta da tampa.
Insira a Grelha do Grelhador no corpo do kamado
11. Arrefecimento do BBQ
Feche completamente o controlador de ar na tampa e a entrada de ar no corpo do BBQ após grelhar, para que as brasas se apaguem. NUNCA APAGUE AS BRASAS COM ÁGUA.
O BBQ levará algumas horas para arrefecer completamente.
12. Controlo de Temperatura
Feche a tampa.
Abra o controlador de ar na tampa e a entrada de ar no corpo do BBQ.
Monitore a temperatura no termómetro. Assim que a temperatura do BBQ se aproximar da temperatura desejada, feche o controlador de ar da tampa e a entrada de ar no corpo do BBQ para manter essa temperatura. Deixe ambos completamente fechados até que a temperatura de cozedura seja atingida.
Depois, regule a temperatura usando o controlador de ar.
Para reduzir drasticamente a temperatura, abra brevemente e com cuidado a tampa.
Configurações de Ventilação e Tempos de Cozedura
13. Configurações de Fluxo de Ar e Temperatura
As seguintes definições do controlador de ar na tampa e da entrada de ar no corpo do BBQ são aproximadas e os tempos de cozedura são valores estimados. Por favor, utilize um termómetro de carne para garantir a qualidade dos seus alimentos e para alcançar a respetiva gama de temperatura segura.
A - Controlador de ar na tampa
B - Entrada de ar no corpo
C - Aberto
D - Fechado
14. Cozedura Lenta e Fumagem (110 °C a 135 °C)
Tipo de Alimento
Tempo de Cozedura Aproximado
Peito de Vaca
4 horas por kg
Porco Desfiado
2 horas por kg
Frango (Inteiro)
3–4 horas
Costelas de Porco
3–5 horas
Assado
9+ horas
15. Grelhar e Assar (160 °C a 180 °C)
Tipo de Alimento
Tempo de Cozedura Aproximado
Peixe
15-20 mins
Lombo de Porco
15-30 mins
Pedaços de Frango
30-45 mins
Frango (Inteiro)
1-1.5 hrs
Perna de Cordeiro
3-4 hrs
Peru
2-4 hrs
Presunto
2-5 hrs
16. Selar (260°C a 370°C)
Tipo de Alimento
Tempo Aproximado de Cozedura
Bife
5-8 mins
Costeletas de Porco
6-10 mins
Hambúrgueres
6-10 mins
Salsichas
6-10 mins
Manutenção
17. Limpeza
AVISO
Risco para a Saúde
NÃO use qualquer tipo de descolorantes ou diluentes para remover manchas. Estes são prejudiciais à saúde e nunca devem entrar em contacto com alimentos.
Risco de Queimadura
O grelhador de carvão e o carvão estão muito quentes mesmo após grelhar. Qualquer contacto pode resultar em queimaduras graves.
Deixe o grelhador de carvão arrefecer completamente antes de limpar.
Apenas remova as cinzas quando o carvão estiver completamente queimado.
Risco de Danos
NÃO use qualquer solvente forte ou abrasivo ou esfregões abrasivos, pois estes podem atacar as superfícies e deixar marcas de arranhões.
Remova as cinzas frias.
É muito importante que remova as cinzas antes que a humidade se combine com as cinzas frias. As cinzas são salinas e, quando húmidas, irão atacar o interior do Inserto de Recolha de Cinzas. Assim, ao longo dos anos, o Inserto de Recolha de Cinzas pode sofrer danos devido à ferrugem.
Remova a Grelha do Grelhador do BBQ, limpe-a cuidadosamente com água e sabão e enxague-a com água limpa. Seque cuidadosamente a Grelha do Grelhador do BBQ e insira-a novamente no BBQ.
O interior do BBQ é autolimpante.
ATENÇÃO! Não use água ou produtos de limpeza no interior do BBQ. As paredes são porosas e absorvem líquidos, o que pode causar fissuras no revestimento cerâmico quando o BBQ for utilizado novamente.
18. Armazenamento
Armazene o grelhador de carvão GRLLR Kamado num local seco e livre de poeira.
Verifique todas as partes do dispositivo antes do próximo uso e aperte os parafusos e porcas, se necessário.
Se cobrir o grelhador de carvão GRLLR Kamado com uma capa de proteção contra poeira, certifique-se de que a capa só é colocada quando o grelhador de carvão GRLLR Kamado estiver arrefecido, limpo e seco. Caso contrário, pode levar a uma corrosão severa.
19. Declaração de Conformidade
Este produto está em conformidade com as diretivas europeias e nacionais aplicáveis (DIN EN 1860-1).