Guía paso a paso para montar, operar y mantener el GRLLR Ember Pro. Incluye consejos clave de seguridad, consejos de limpieza y recomendaciones de mantenimiento para garantizar un rendimiento duradero y un uso seguro.
Información del producto
GRLLR Ember Pro | Negro Carbón
Eleva tu cocina al aire libre con el GRLLR Ember Pro Negro Carbón Kamado BBQ. Diseñado con precisión con materiales de primera calidad y características innovadoras para experiencias de parrilla excepcionales.
DISEÑO GRLLR registrado
Cuerpo de cerámica hecho a mano, horneado 2 veces a 1200 grados
Caja de fuego de cerámica y anillo premium
Sistema de resorte resistente y sistema de bloqueo de tapa
Carro con ruedas resistentes, de las cuales 2 tienen bloqueo
Estantes laterales de metal con recubrimiento en polvo resistentes a la intemperie con ganchos para herramientas
Primero, lea detenidamente las instrucciones de montaje y permita suficiente tiempo para el ensamblaje. Elija un espacio de trabajo plano de dos a tres metros cuadrados y tenga las herramientas necesarias a mano.
Desempaque todas las piezas individuales y retire todos los materiales de embalaje. Mantenga los materiales de embalaje alejados de los niños y deséchelos según las normativas después de ensamblar la parrilla de carbón.
PRECAUCIÓN
Riesgo de Lesiones
No seguir estas instrucciones puede llevar a problemas y riesgos al usar la parrilla de carbón.
Siga todas las instrucciones de montaje tal como se muestran al principio de este manual.
¡ATENCIÓN! ¡El cuerpo del BBQ es muy pesado! Se requieren dos o más personas para el montaje.
2. Configuración del Kamado
PRECAUCIÓN
Riesgo de Daño
Durante el uso, los tornillos pueden aflojarse lentamente y afectar la estabilidad de la BBQ.
Verifique la firmeza de los tornillos antes de cada uso. Si es necesario, apriete todos los tornillos nuevamente para asegurar que la parrilla esté bien estable.
Antes de usar, coloque el kamado en una superficie nivelada y resistente al aire libre.
Al usar la parrilla, por favor proteja el flujo y las paredes circundantes de posibles manchas, por ejemplo, a través de salpicaduras de grasa.
3. Fija la Rueda al Marco
Coloca una Rueda (9) debajo de la esquina de la Pata del carrito (8) como se muestra.
Inserta completamente el vástago de la rueda en el enchufe de la pata.
Asegúralo usando la Tuerca Hexagonal y la Tuerca de Capuchón desde la parte superior. Aprieta firmemente.
Repite para todas las patas.
Piezas utilizadas:
Rueda | 9 | 4×
Pata del carrito | 8 | 4×
Tuerca Hexagonal
Tuerca de Capuchón
4. Acoplar la Placa Inferior
Coloca la Placa Inferior (10) entre las Patas del carrito (8) como se muestra y alinea todos los agujeros con precisión.
Asegura usando Tornillos, Arandelas y Tuercas hexagonales desde abajo. Aprieta firmemente pero no en exceso.
Acopla la Junta para la placa superior (6) a las Patas del carrito (8) como se muestra.
Usa Tornillos, Arandelas y Tuercas hexagonales para asegurarlas.
Partes utilizadas:
Placa Inferior | 10 | 1×
Pata del carrito | 8 | 4×
Tornillos
Arandelas
Tuercas hexagonales
5. Fijar los Soportes de los Estantes Laterales
Coloca cada Soporte de Estante Lateral (5) en los lados del GRLLR Kamado (3.11) como se muestra.
Alinea los agujeros en los soportes con los puntos de montaje en el cuerpo del kamado.
Asegura cada soporte usando una Arandela de Resorte, Arandela y Tuerca Ciega. Aprieta todas las conexiones de manera uniforme.
También fija la Manija de la Tapa Superior (2) usando una Arandela de Resorte, Arandela y Tuerca Ciega.
Piezas utilizadas:
Soporte de Estante Lateral | 5 | 4×
Manija de la Tapa Superior | 2 | 1×
Arandela
Arandela de Resorte
Tuerca Ciega
6. Montar el cuerpo del Kamado y acoplar los estantes laterales
Coloca cuidadosamente el GRLLR Kamado (3) sobre el marco del carrito ensamblado, asegurándote de que quede bien asentado sobre las Juntas para la placa superior (6).
Acopla ambos Estantes laterales (4) a los Soportes de Estante Lateral (5) previamente instalados.
Desliza cada estante en su lugar hasta que quede completamente asentado y seguro.
Piezas utilizadas:
GRLLR Kamado | 3 | 1×
Estante lateral | 4 | 2×
7. Instalar la Ventilación Superior
Coloca la Ventilación superior (1) sobre la abertura en la parte superior del Ceramic Kamado Top (3.3).
Alinea los agujeros de los tornillos e inserta el tornillo por el lateral.
Aprieta firmemente para mantener la ventilación en su lugar, asegurándote de que aún pueda girar para controlar el flujo de aire.
Piezas utilizadas:
Ventilación superior | 1 | 1×
Ceramic Kamado Top | 3.3 | 1×
Tornillo
8. Antes de Asar
Limpieza de la rejilla de la BBQ
Antes del primer uso, lave la rejilla de la BBQ y la parrilla de calentamiento con agua tibia y jabón.
Pre-encendido
Antes de usar la parrilla de carbón por primera vez, debe ser acondicionada (pre-encendida) durante al menos 30 minutos a una temperatura de 100°C-200°C. El pre-encendido es necesario para preparar el interior del kamado para el asado.
Uso
9. Precaución: Riesgo de Quemaduras
La parrilla de carbón, el carbón y la comida se calientan durante el uso. Cualquier contacto puede resultar en quemaduras graves.
Mantenga una distancia suficiente de las partes calientes, ya que cualquier contacto puede provocar quemaduras severas.
Use siempre guantes de horno o de barbacoa cuando esté asando.
Use solo utensilios de mango largo con empuñaduras resistentes al calor.
NO use ropa con mangas anchas.
Solo opere la barbacoa con carbón de acuerdo con DIN EN 1860-2.
Use solo encendedores secos o líquidos especiales para encender que cumplan con EN 1860-3 como iniciadores de fuego.
10. Operación
Abre la tapa y saca la rejilla de la parrilla del BBQ.
Coloca 2-3 encendedores sólidos en el centro de la placa de carbón. Presta atención a las instrucciones del fabricante en el embalaje.
Coloca carbón en no más del 70% del cuenco del BBQ. Para obtener los mejores resultados, no recomendamos mover el carbón después de la ignición.
Abre la entrada de aire del cuerpo del BBQ y enciende los encendedores con una cerilla de tallo largo.
¡ADVERTENCIA! Evita que las llamas se eleven demasiado para evitar dañar la junta de la tapa.
Inserta la rejilla de la parrilla del BBQ en el cuerpo del kamado.
11. Enfriar el BBQ
Cierre completamente el controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo del BBQ después de asar, para que las brasas se apaguen. NUNCA APAGUE LAS BRASAS CON AGUA.
El BBQ tardará unas horas en enfriarse completamente.
12. Control de Temperatura
Cierra la tapa.
Abre el controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ.
Monitorea la temperatura en el termómetro. Tan pronto como la temperatura de la BBQ se acerque a la temperatura deseada, cierra el controlador de aire de la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ para mantener esta temperatura. Deja ambos completamente cerrados, hasta que se haya alcanzado la temperatura de cocción.
Luego regula la temperatura usando el controlador de aire.
Para reducir drásticamente la temperatura, abre brevemente y con cuidado la tapa.
Ajustes de Ventilación y Tiempos de Cocción
13. Ajustes de flujo de aire y temperatura
Los siguientes ajustes del controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ son aproximados y los tiempos de cocción son valores estimados. Por favor, use un termómetro de carne para garantizar la calidad de su comida y alcanzar el rango de temperatura segura respectivo.
A - Controlador de aire en la tapa
B - Entrada de aire en el cuerpo
C - Abierto
D - Cerrado
14. Cocción lenta y ahumado (110 °C a 135 °C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Pecho de ternera
4 hrs. por kg
Cerdo desmenuzado
2 hrs. por kg
Pollo (entero)
3–4 hrs
Costillas de cerdo
3–5 hrs
Asado
9+ hrs
15. Asar a la parrilla y asar (160 °C a 180 °C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Pescado
15-20 mins
Lomo de cerdo
15-30 mins
Trozos de pollo
30-45 mins
Pollo (entero)
1-1.5 hrs
Pierna de cordero
3-4 hrs
Pavo
2-4 hrs
Jamón
2-5 hrs
16. Sellado (260°C a 370°C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Bistec
5-8 mins
Chuletas de cerdo
6-10 mins
Hamburguesas
6-10 mins
Salchichas
6-10 mins
Mantenimiento
17. Limpieza
ADVERTENCIA
Riesgo para la salud
NO utilice decolorantes ni diluyentes para eliminar manchas. Estos son perjudiciales para la salud y nunca deben entrar en contacto con los alimentos.
Riesgo de quemaduras
La parrilla de carbón y el carbón están muy calientes incluso después de asar. Cualquier contacto puede resultar en quemaduras graves.
Deje que la parrilla de carbón se enfríe completamente antes de limpiarla.
Solo retire las cenizas cuando el carbón se haya consumido completamente.
Riesgo de daño
NO utilice ningún disolvente fuerte o almohadillas abrasivas, ya que estos pueden atacar las superficies y dejar marcas de raspado.
Retire las cenizas frías.
Es muy importante que retire las cenizas antes de que la humedad se combine con las cenizas frías. Las cenizas son salinas y, cuando están húmedas, atacarán el interior de la bandeja de recogida de cenizas. Así, con el paso de los años, la bandeja de recogida de cenizas puede sufrir daños por óxido.
Retire la Rejilla de la parrilla de la BBQ, límpiela a fondo con agua jabonosa y enjuáguela con agua limpia. Seque cuidadosamente la rejilla de la parrilla de la BBQ y vuelva a insertarla en la BBQ.
El interior de la BBQ es autolimpiante.
¡PRECAUCIÓN! No utilice agua ni productos de limpieza en el interior de la BBQ. Las paredes son porosas y absorben líquidos, lo que puede causar que se formen grietas en el revestimiento cerámico cuando se vuelva a usar la BBQ.
18. Almacenamiento
Guarde la parrilla de carbón en un lugar seco y libre de polvo.
Revise todas las partes del dispositivo antes del próximo uso y apriete los tornillos y las tuercas si es necesario.
Si cubre la parrilla de carbón con una funda para polvo, asegúrese de que la funda solo se coloque cuando la parrilla de carbón esté fría, limpia y seca. De lo contrario, puede provocar una corrosión severa.
19. Declaración de Conformidad
Este producto cumple con las directivas europeas y nacionales aplicables (DIN EN 1860-1).
