GRLLR Ember Classic 16 pulgadas | Negro Carbón: Manual de Montaje y Operación
Guía paso a paso para montar, operar y mantener la Parrilla Kamado GRLLR Ember de 16 pulgadas. Incluye pasos detallados de montaje, instrucciones de seguridad y consejos de mantenimiento para asegurar un rendimiento duradero y resultados óptimos en la parrilla.
Información del producto
GRLLR Ember Classic 16 pulgadas | Negro Carbón
Eleva tu experiencia de cocina al aire libre con el GRLLR Ember Classic de 16 pulgadas Kamado. Experimenta la perfección en la parrilla con sus características de alta calidad y control preciso del calor para obtener resultados deliciosos cada vez.
DISEÑO registrado de GRLLR
Cuerpo de cerámica hecho a mano, cocido 2 veces a 1200 grados
Caja de fuego de cerámica y anillo premium
Sistema de resorte resistente y sistema de bloqueo de tapa
Primero, lea detenidamente las instrucciones de montaje y disponga de suficiente tiempo para el montaje. Elija un espacio de trabajo plano de dos a tres metros cuadrados y tenga las herramientas necesarias a mano.
Desempaque todas las piezas individuales y retire todos los materiales de embalaje. Mantenga los materiales de embalaje alejados de los niños y deséchelos según las normativas después de montar el carbón.
PRECAUCIÓN
Riesgo de Lesiones
No seguir estas instrucciones puede provocar problemas y riesgos al usar el carbón.
Siga todas las instrucciones de montaje tal como se muestran al principio de este manual.
¡ATENCIÓN! ¡El Cuerpo del BBQ es muy pesado! Se requieren dos o más personas para el montaje.
2. Configuración del Kamado
PRECAUCIÓN
Riesgo de Daño
Durante el uso, los tornillos pueden aflojarse lentamente y comprometer la estabilidad de la barbacoa.
Verifique la firmeza de los tornillos antes de cada uso. Si es necesario, apriete todos los tornillos nuevamente para asegurar que la parrilla esté bien estable.
Antes de usar, coloque el kamado sobre una superficie nivelada y resistente al aire libre.
Al usar la parrilla, por favor proteja el flujo y las paredes circundantes de posibles manchas, por ejemplo, a través de salpicaduras de grasa.
3. Montar el marco del carrito
Coloca las Patas del carrito (4) en posición vertical como se muestra.
Alinea los Conectores de pata del carrito (5) en el centro donde se encuentran las patas.
Asegura cada conector usando Tornillos.
Fija las Ruedas (6) en la parte inferior de cada esquina.
Una vez alineado, aprieta todos los tornillos de manera segura.
Piezas utilizadas:
Pata del carrito | 4 | 4×
Conector de pata del carrito | 5 | 2×
Rueda | 6 | 4×
Tornillos | 16×
4. Montar el Cuerpo del Kamado y Adjuntar Componentes
Con dos o más personas, levante cuidadosamente el Fondo de Cerámica del Kamado (3.10) y colóquelo en el Marco del Carrito ensamblado como se muestra.
Asegúrese de que el Kamado esté bien asentado dentro de los soportes del carrito y alinee el Ventilación Inferior (3.9) para que mire hacia adelante.
Fije el Asa de la Tapa Superior (2) usando una Arandela y una Tuerca Ciega.
Coloque la Ventilación Superior (1) en la abertura en la parte superior del Tapa de Cerámica del Kamado (3.3).
Alinee los agujeros de los tornillos e inserte el Tornillo por el lado.
Apriete firmemente para mantener la ventilación en su lugar, asegurándose de que aún pueda girar para controlar el flujo de aire.
Piezas utilizadas:
Cuerpo de Kamado | 3 | 1×
Marco del Carrito | 1×
Ventilación Superior | 1 | 1×
Arandela | 2×
Tuerca Ciega | 2×
Tornillo | 1×
5. Antes de asar
Limpieza de la parrilla de la barbacoa
Antes del primer uso, lave la parrilla de la barbacoa y la parrilla de calentamiento con agua tibia y jabón.
Pre-encendido
Antes de usar la barbacoa de carbón por primera vez, debe ser acondicionada (pre-encendida) durante al menos 30 minutos a una temperatura de 100°C-200°C. El pre-encendido es necesario para preparar el interior del kamado para asar.
Uso
6. Precaución: Riesgo de Quemaduras
La parrilla de carbón, el carbón y la comida se calientan durante el uso. Cualquier contacto puede resultar en quemaduras graves.
Mantenga una distancia suficiente de las partes calientes, ya que cualquier contacto puede provocar quemaduras severas.
Use siempre guantes de horno o de barbacoa al asar.
Use solo utensilios de mango largo con empuñaduras resistentes al calor.
NO use ropa con mangas anchas.
Solo opere la barbacoa con carbón de acuerdo con DIN EN 1860-2.
Use solo encendedores secos o líquidos especiales para encender que cumplan con EN 1860-3 como iniciadores de fuego.
7. Operación
Abre la tapa y saca la parrilla de la barbacoa.
Coloca 2-3 encendedores sólidos en el centro de la placa de carbón. Presta atención a las instrucciones del fabricante en el embalaje.
Coloca carbón en no más del 70% del cuenco de la barbacoa. Para obtener los mejores resultados, no recomendamos mover el carbón después de encenderlo.
Abre la entrada de aire del cuerpo del Kamado y enciende los encendedores usando una cerilla de tallo largo.
¡ADVERTENCIA! Evita que las llamas se eleven demasiado para evitar dañar el sello de la tapa.
Inserta la parrilla de la barbacoa en el cuerpo del Kamado.
8. Enfriar la BBQ
Cierra el controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el Cuerpo de la BBQ completamente después de asar, para que las brasas se apaguen. NUNCA APAGUES LAS BRASAS CON AGUA.
La BBQ tardará unas horas en enfriarse completamente.
9. Control de Temperatura
Cierra la tapa.
Abre el controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ.
Monitorea la temperatura en el termómetro. Tan pronto como la temperatura de la BBQ se acerque a la temperatura deseada, cierra el controlador de aire de la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ para mantener esta temperatura. Deja ambos completamente cerrados hasta que se haya alcanzado la temperatura de cocción.
Luego regula la temperatura usando el controlador de aire.
Para reducir drásticamente la temperatura, abre brevemente y con cuidado la tapa.
Ajustes de Ventilación y Tiempos de Cocción
10. Ajustes de flujo de aire y temperatura
Los siguientes ajustes del controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la barbacoa son aproximados y los tiempos de cocción son valores estimados. Por favor, use un termómetro de carne para garantizar la calidad de su comida y alcanzar el respectivo rango de temperatura segura.
A - Controlador de aire en la tapa
B - Entrada de aire en el cuerpo
C - Abierto
D - Cerrado
11. Cocción lenta y ahumado (110°C a 135°C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Pecho de ternera
4 hrs. por kg
Cerdo desmenuzado
2 hrs. por kg
Pollo (entero)
3–4 hrs
Costillas de cerdo
3–5 hrs
Asado
9+ hrs
12. Asar a la parrilla y asar (160°C a 180°C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Pescado
15-20 mins
Lomo de cerdo
15-30 mins
Trozos de pollo
30-45 mins
Pollo (entero)
1-1.5 hrs
Pierna de cordero
3-4 hrs
Pavo
2-4 hrs
Jamón
2-5 hrs
13. Sellado (260°C a 370°C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Bistec
5-8 mins
Chuletas de cerdo
6-10 mins
Hamburguesas
6-10 mins
Salchichas
6-10 mins
Mantenimiento y Almacenamiento
14. Limpieza
ADVERTENCIA
Riesgo para la salud
NO utilice decolorantes ni diluyentes para eliminar manchas. Estos son perjudiciales para la salud y nunca deben entrar en contacto con los alimentos.
Riesgo de quemaduras
La parrilla de carbón y el carbón están muy calientes incluso después de asar. Cualquier contacto puede resultar en quemaduras graves.
Deje que la parrilla de carbón se enfríe completamente antes de limpiarla.
Solo retire la ceniza cuando el carbón se haya consumido completamente.
Riesgo de daño
NO utilice ningún disolvente fuerte o almohadillas abrasivas, ya que pueden atacar las superficies y dejar marcas de raspado.
Retire las cenizas frías.
Es muy importante que retire la ceniza antes de que la humedad se combine con la ceniza fría. La ceniza es salina y, cuando está húmeda, atacará el interior de la bandeja recolectora de cenizas. Así, con el paso de los años, la bandeja recolectora de cenizas puede sufrir daños por óxido.
Retire la parrilla de la barbacoa, límpiela a fondo con agua jabonosa y enjuáguela con agua limpia. Seque cuidadosamente la parrilla de la barbacoa e insértela de nuevo en la barbacoa.
El interior de la barbacoa es autolimpiante.
¡PRECAUCIÓN! No utilice agua ni productos de limpieza en el interior de la barbacoa. Las paredes son porosas y absorben líquidos, lo que puede causar grietas en el revestimiento cerámico cuando se vuelva a usar la barbacoa.
15. Almacenamiento
Guarde la parrilla de carbón en un lugar seco y libre de polvo.
Revise todas las partes del dispositivo antes del próximo uso y apriete los tornillos y las tuercas si es necesario.
Si cubre la parrilla de carbón con una funda para polvo, asegúrese de que la funda solo se coloque cuando la parrilla de carbón esté fría, limpia y seca. De lo contrario, puede provocar una corrosión severa.
16. Declaración de Conformidad
Este producto cumple con las directivas europeas y nacionales aplicables (DIN EN 1860-1).