GRLLR Ember Classic 18 pulgadas | Negro Carbón: Manual de Montaje y Operación
Guía paso a paso para montar, operar y mantener el GRLLR Ember 18-Inch Kamado. Incluye claras pautas de seguridad, pasos de montaje y consejos de mantenimiento para garantizar un rendimiento a largo plazo y un uso seguro al aire libre.
Información del producto
GRLLR Ember Classic 18 pulgadas | Negro Carbón
Mejora tu experiencia de parrilla con el GRLLR Ember Classic de 18 pulgadas. Hecho a mano con el diseño registrado GRLLR, este kamado de cerámica cuenta con una artesanía superior. Presenta muelles de elevación de alta resistencia, sistema de cocción de acero inoxidable y un mecanismo de bloqueo de la tapa para un control preciso. Disfruta de una limpieza sin esfuerzo y opciones de cocción versátiles. ¡Mejora tu experiencia de cocina al aire libre ahora!
Diseño registrado GRLLR
Cuerpo de cerámica hecho a mano, cocido dos veces a 1200 grados
Caja de fuego de cerámica y anillo premium
Sistema de muelles de alta resistencia y sistema de bloqueo de la tapa
Carrito con ruedas de alta resistencia, de las cuales 2 tienen un bloqueo
Estantes laterales de HDDP resistentes a la intemperie con ganchos para herramientas
Empujador/Tubo de Alimentación de Virutas (Chip Feeder Puscher/Tube)
1 Piece(s)
10
Paquete de tornillos y pernos
1 Piece(s)
11
Soporte para ollas
1 Piece(s)
12
Piedra Deflectora en Media Luna
2 Piece(s)
13
Rejilla de la parrilla
2 Piece(s)
14
Soporte para parrilla
1 Piece(s)
15
Parte superior de la cámara de combustión
1 Piece(s)
16
Filtro de cenizas
1 Piece(s)
17
Base de la cámara de combustión
1 Piece(s)
Montaje e instalación
1. Montaje del Kamado
Primero, lea detenidamente las instrucciones de montaje y disponga de suficiente tiempo para el montaje. Elija un espacio de trabajo plano de dos a tres metros cuadrados y tenga las herramientas necesarias a mano.
Desempaque todas las piezas individuales y retire todos los materiales de embalaje. Mantenga los materiales de embalaje alejados de los niños y deséchelos según las normativas después de montar la parrilla de carbón.
PRECAUCIÓN
Riesgo de Lesiones
No seguir estas instrucciones puede provocar problemas y riesgos al usar la parrilla de carbón.
Siga todas las instrucciones de montaje tal como se muestran al principio de este manual.
¡ATENCIÓN! ¡El cuerpo de la barbacoa es muy pesado! Se requieren dos o más personas para el montaje.
2. Configuración del Kamado
PRECAUCIÓN
Riesgo de Daño
Durante el uso, los tornillos pueden aflojarse lentamente y comprometer la estabilidad de la barbacoa.
Verifique la firmeza de los tornillos antes de cada uso. Si es necesario, apriete todos los tornillos nuevamente para asegurar que la parrilla esté bien estable.
Antes de usar, coloque el kamado en una superficie nivelada y resistente al aire libre.
Al usar la parrilla, por favor proteja el flujo y las paredes circundantes de posibles manchas, por ejemplo, a través de salpicaduras de grasa.
3. Montar el marco del carrito
Coloca las Patas del carrito (6) en posición vertical como se muestra.
Inserta los Conectores de las patas del carrito (7) entre las patas del marco y alinea los agujeros.
Asegura cada conector usando tornillos.
Fija las Ruedas giratorias (8) en la parte inferior de cada esquina.
Una vez alineado, aprieta todos los tornillos de manera segura.
Piezas utilizadas:
Pata del carrito | 6 | 4×
Conector de la pata del carrito | 7 | 2×
Rueda giratoria | 8 | 4×
Tornillos | 16×
4. Montar el Fondo del Kamado de Cerámica
Con dos o más personas, levante cuidadosamente el Fondo del Kamado de Cerámica (3.11) y colóquelo en el Trolley Frame ensamblado como se muestra.
Asegúrese de que el Kamado esté bien asentado dentro de los soportes del carrito.
Alinee la Ventilación Inferior (3.10) para que mire hacia adelante.
Fije la Manija de la tapa superior (2) usando una Arandela y una Tuerca Ciega.
Precaución
El Cuerpo del Kamado es pesado y frágil. Levante desde la base, no desde el área de la bisagra, para evitar grietas o lesiones.
Piezas utilizadas:
Fondo del Kamado de Cerámica | 3.11 | 1×
Trolley Frame | 1×
Arandela | 2×
Tuerca Ciega | 2×
5. Fijar los soportes de estante lateral
Coloca los Soportes de estante lateral (5) en ambos lados del GRLLR Kamado (cuerpo principal) (3.11) como se muestra.
Asegura cada soporte usando una arandela de resorte, arandela y tuerca ciega. Aprieta todas las conexiones de manera uniforme.
Precaución
No aprietes demasiado los tornillos, la presión excesiva puede dañar la cerámica.
Piezas utilizadas:
Soporte de estante lateral | 5 | 4×
Arandela | 4×
Arandela de resorte | 4×
Tuerca ciega | 4×
6. Fijar los Estantes Laterales
Fije ambos Estantes laterales (4) a los Soportes de estante lateral (5) previamente instalados.
Deslice cada estante en su lugar hasta que esté completamente asentado y seguro.
Piezas utilizadas:
Estante lateral | 4 | 2×
7. Instalar la Ventilación Superior
Coloca la Ventilación superior (1) sobre la abertura en la parte superior del GRLLR Kamado (cuerpo principal) (3.3).
Alinea los agujeros de los tornillos e inserta el tornillo por el lateral.
Aprieta firmemente para mantener la ventilación en su lugar, asegurándote de que aún pueda girar para controlar el flujo de aire.
Piezas utilizadas:
Ventilación superior | 1 | 1×
Tornillo | 1×
8. Antes de asar
Limpieza de la rejilla de la barbacoa
Antes del primer uso, lave la rejilla de la barbacoa y la parrilla de calentamiento con agua tibia y jabón.
Pre-encendido
Antes de usar la parrilla de carbón por primera vez, debe ser acondicionada (pre-encendida) durante al menos 30 minutos a una temperatura de 100°C-200°C. El pre-encendido es necesario para preparar el interior del kamado para asar.
Uso
9. Precaución: Riesgo de Quemaduras
La parrilla de carbón, el carbón y la comida se calientan durante el uso. Cualquier contacto puede resultar en quemaduras graves.
Mantenga una distancia suficiente de las partes calientes, ya que cualquier contacto puede provocar quemaduras severas.
Use siempre guantes de horno o de barbacoa al asar.
Use solo utensilios de mango largo con empuñaduras resistentes al calor.
NO use ropa con mangas anchas.
Opere la barbacoa solo con carbón de acuerdo con DIN EN 1860-2.
Use solo encendedores secos o líquidos especiales que cumplan con EN 1860-3 como iniciadores de fuego.
10. Operación
Abre la tapa y saca la rejilla de la parrilla.
Coloca 2-3 encendedores sólidos en el centro de la placa de carbón. Presta atención a las instrucciones del fabricante en el embalaje.
Coloca carbón en no más del 70% del cuenco de la parrilla. Para obtener los mejores resultados, no recomendamos mover el carbón después de encenderlo.
Abre la entrada de aire del cuerpo del kamado y enciende los encendedores usando una cerilla de tallo largo.
¡ADVERTENCIA! Evita que las llamas se eleven demasiado para evitar dañar el sello de la tapa.
Inserta la rejilla de la parrilla en el cuerpo del kamado.
11. Enfriar la BBQ
Cierra completamente el controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ después de asar, para que las brasas se apaguen. NUNCA APAGUES LAS BRASAS CON AGUA.
La BBQ tardará unas horas en enfriarse completamente.
12. Control de Temperatura
Cierra la tapa.
Abre el controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ.
Monitorea la temperatura en el termómetro. Tan pronto como la temperatura de la BBQ se acerque a la temperatura deseada, cierra el controlador de aire de la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la BBQ para mantener esta temperatura. Deja ambos completamente cerrados, hasta que se haya alcanzado la temperatura de cocción.
Luego regula la temperatura usando el controlador de aire.
Para reducir la temperatura drásticamente, abre brevemente y con cuidado la tapa.
Ajustes de Ventilación y Tiempos de Cocción
13. Ajustes de flujo de aire y temperatura
Los siguientes ajustes del controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la barbacoa son aproximados y los tiempos de cocción son valores estimados. Por favor, use un termómetro de carne para garantizar la calidad de su comida y alcanzar el rango de temperatura segura respectivo.
A - Controlador de aire en la tapa
B - Entrada de aire en el cuerpo
C - Abierto
D - Cerrado
14. Cocción Lenta y Ahumado (110 °C a 135 °C)
Tipo de Alimento
Tiempo de Cocción Aproximado
Pecho de Res
4 hrs. por kg
Cerdo Desmenuzado
2 hrs. por kg
Pollo (Entero)
3–4 hrs
Costillas de Cerdo
3–5 hrs
Asado
9+ hrs
15. Asar y Tostar (160°C a 180°C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Pescado
15-20 mins
Lomo de cerdo
15-30 mins
Trozos de pollo
30-45 mins
Pollo (entero)
1-1.5 hrs
Pierna de cordero
3-4 hrs
Pavo
2-4 hrs
Jamón
2-5 hrs
16. Sellado (260°C a 370°C)
Tipo de comida
Tiempo aproximado de cocción
Bistec
5-8 mins
Chuletas de cerdo
6-10 mins
Hamburguesas
6-10 mins
Salchichas
6-10 mins
Mantenimiento y Almacenamiento
17. Limpieza
ADVERTENCIA
Riesgo para la salud
NO utilice decolorantes ni diluyentes para eliminar manchas. Estos son perjudiciales para la salud y nunca deben entrar en contacto con los alimentos.
Riesgo de quemaduras
La parrilla de carbón y el carbón están muy calientes incluso después de asar. Cualquier contacto puede resultar en quemaduras graves.
Deje que la parrilla de carbón se enfríe completamente antes de limpiarla.
Solo retire las cenizas cuando el carbón se haya consumido completamente.
Riesgo de daño
NO utilice ningún disolvente fuerte o almohadillas abrasivas, ya que estos pueden atacar las superficies y dejar marcas de raspado.
Retire las cenizas frías.
Es muy importante que retire las cenizas antes de que la humedad se combine con las cenizas frías. Las cenizas son salinas y, cuando están húmedas, atacarán el interior de la bandeja de recogida de cenizas. Así, con el paso de los años, la bandeja de recogida de cenizas puede sufrir daños por óxido.
Retire la Rejilla de la parrilla, límpiela a fondo con agua jabonosa y enjuáguela con agua limpia. Seque cuidadosamente la rejilla de la parrilla y vuelva a insertarla en la barbacoa.
El interior de la barbacoa es autolimpiante.
¡PRECAUCIÓN! No utilice agua ni productos de limpieza en el interior de la barbacoa. Las paredes son porosas y absorben líquidos, lo que puede causar grietas en el revestimiento cerámico cuando se vuelva a usar la barbacoa.
18. Prevenir la oxidación
Guarde el GRLLR Kamado en un lugar seco y libre de polvo.
Revise todas las partes del dispositivo antes del próximo uso y apriete los tornillos y las tuercas si es necesario.
Si cubre el GRLLR Kamado con una funda para polvo, asegúrese de que la funda solo se coloque cuando el GRLLR Kamado esté frío, limpio y seco. De lo contrario, puede provocar una corrosión severa.
19. Almacenamiento
Este producto cumple con las directivas europeas y nacionales aplicables (DIN EN 1860-1).