GRLLR Ember Pro: Εγχειρίδιο Συναρμολόγησης και Λειτουργίας
Οδηγός βήμα προς βήμα για τη συναρμολόγηση, λειτουργία και συντήρηση του GRLLR Ember Pro. Περιλαμβάνει βασικές συμβουλές ασφαλείας, συμβουλές καθαρισμού και συστάσεις συντήρησης για να εξασφαλιστεί η μακροχρόνια απόδοση και η ασφαλής χρήση.
Πληροφορίες Προϊόντος
GRLLR Ember Pro | Μαύρο Κάρβουνο
Αναβαθμίστε το υπαίθριο μαγείρεμα με το GRLLR Ember Pro Μαύρο Κάρβουνο Kamado BBQ. Κατασκευασμένο με ακρίβεια από υλικά υψηλής ποιότητας και καινοτόμα χαρακτηριστικά για εξαιρετικές εμπειρίες ψησίματος.
Κατοχυρωμένο ΣΧΕΔΙΟ GRLLR
Χειροποίητο κεραμικό σώμα ψημένο 2 φορές στους 1200 βαθμούς
Κεραμικός θάλαμος καύσης και δακτύλιος υψηλής ποιότητας
Σύστημα βαρέως τύπου ελατηρίων και σύστημα κλειδώματος καπακιού
Καρότσι με βαρέως τύπου τροχούς εκ των οποίων οι 2 έχουν κλείδωμα
Ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες μεταλλικά ράφια με επικάλυψη πούδρας και γάντζους εργαλείων
Πρώτα, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες συναρμολόγησης και αφιερώστε αρκετό χρόνο για τη συναρμολόγηση. Επιλέξτε έναν επίπεδο χώρο εργασίας δύο έως τριών τετραγωνικών μέτρων και έχετε τα απαραίτητα εργαλεία στη διάθεσή σας.
Ξεπακετάρετε όλα τα μεμονωμένα μέρη και αφαιρέστε όλα τα υλικά συσκευασίας. Κρατήστε τα υλικά συσκευασίας μακριά από παιδιά και απορρίψτε τα σύμφωνα με τους κανονισμούς μετά τη συναρμολόγηση της ψησταριάς άνθρακα.
ΠΡΟΣΟΧΗ
Κίνδυνος Τραυματισμού
Η μη τήρηση αυτών των οδηγιών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα και κινδύνους κατά τη χρήση της ψησταριάς άνθρακα.
Ακολουθήστε όλες τις οδηγίες συναρμολόγησης όπως φαίνονται στην αρχή αυτού του εγχειριδίου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Το Σώμα του BBQ είναι πολύ βαρύ! Απαιτούνται δύο ή περισσότερα άτομα για τη συναρμολόγηση.
2. Στήσιμο του Καμάντο
ΠΡΟΣΟΧΗ
Κίνδυνος Ζημιάς
Κατά τη χρήση, οι βίδες μπορεί να χαλαρώσουν αργά και να επηρεάσουν τη σταθερότητα του BBQ.
Ελέγξτε τη σφιχτότητα των βιδών πριν από κάθε χρήση. Εάν είναι απαραίτητο, σφίξτε ξανά όλες τις βίδες για να διασφαλίσετε ότι η ψησταριά στέκεται με ασφάλεια.
Πριν από τη χρήση, τοποθετήστε το καμάντο σε μια επίπεδη, σταθερή επιφάνεια σε εξωτερικό χώρο.
Όταν χρησιμοποιείτε την ψησταριά, παρακαλώ προστατέψτε τη ροή και τους γύρω τοίχους από πιθανή λερώματα π.χ. από πιτσιλιές λίπους.
3. Στερέωση της Ρόδας στο Πλαίσιο
Τοποθετήστε μία Ρόδα (9) κάτω από τη γωνία του Ποδιού καροτσιού (8) όπως φαίνεται.
Εισάγετε πλήρως το στέλεχος της ρόδας στην υποδοχή του ποδιού.
Στερεώστε τη χρησιμοποιώντας το Εξάγωνο Παξιμάδι και το Καλυμμένο Παξιμάδι από πάνω. Σφίξτε καλά.
Επαναλάβετε για όλα τα πόδια.
Χρησιμοποιούμενα μέρη:
Ρόδα | 9 | 4×
Πόδι καροτσιού | 8 | 4×
Εξάγωνο Παξιμάδι
Καλυμμένο Παξιμάδι
4. Στερέωση της Κάτω Πλάκας
Τοποθετήστε την Κάτω Πλάκα (10) ανάμεσα στα Πόδια καροτσιού (8) όπως φαίνεται και ευθυγραμμίστε όλες τις τρύπες με ακρίβεια.
Στερεώστε χρησιμοποιώντας Μπουλόνια, Ροδέλες και Εξάγωνα Παξιμάδια από κάτω. Σφίξτε καλά αλλά μην υπερσφίξετε.
Συνδέστε τη Φλάντζα για την Άνω Πλάκα (6) στα Πόδια καροτσιού (8) όπως φαίνεται.
Χρησιμοποιήστε Μπουλόνια, Ροδέλες και Εξάγωνα Παξιμάδια για να τα στερεώσετε.
Χρησιμοποιούμενα μέρη:
Κάτω Πλάκα | 10 | 1×
Πόδι καροτσιού | 8 | 4×
Μπουλόνια
Ροδέλες
Εξάγωνα Παξιμάδια
5. Στερέωση των Υποστηρίξεων Πλευρικού Ραφιού
Τοποθετήστε κάθε Υποστήριξη Πλευρικού Ραφιού (5) στις πλευρές του Κεραμικού Καμάντο (3.11) όπως φαίνεται.
Ευθυγραμμίστε τις τρύπες στις βάσεις με τα σημεία στήριξης στο σώμα του καμάντο.
Στερεώστε κάθε υποστήριξη χρησιμοποιώντας ένα ΕλατήριοΡοδέλα, Ροδέλα και Πώμα Παξιμάδι. Σφίξτε όλες τις συνδέσεις ομοιόμορφα.
Συνδέστε επίσης τη Λαβή Καλύμματος Κορυφής (2) χρησιμοποιώντας ένα ΕλατήριοΡοδέλα, Ροδέλα και Πώμα Παξιμάδι.
Χρησιμοποιούμενα μέρη:
Υποστήριξη Πλευρικού Ραφιού | 5 | 4×
Λαβή Καλύμματος Κορυφής | 2 | 1×
Ροδέλα
Ελατήριο Ροδέλα
Πώμα Παξιμάδι
6. Τοποθετήστε το Σώμα του Καμάντο και Συνδέστε τα Πλευρικά Ράφια
Τοποθετήστε προσεκτικά το Κεραμικό Καμάντο (3) πάνω στο συναρμολογημένο πλαίσιο καροτσιού, διασφαλίζοντας ότι κάθεται με ασφάλεια στις Φλάντζες για την Άνω Πλάκα (6).
Συνδέστε και τα δύο Πλευρικά Ράφια (4) στις ήδη εγκατεστημένες Υποστηρίξεις Πλευρικού Ραφιού (5).
Σύρετε κάθε ράφι στη θέση του μέχρι να καθίσει πλήρως και να ασφαλίσει.
Χρησιμοποιούμενα μέρη:
Κεραμικό Καμάντο | 3 | 1×
Πλευρικό Ράφι | 4 | 2×
7. Εγκατάσταση του Επάνω Αεραγωγού
Τοποθετήστε τον Επάνω Αεραγωγό (1) στο άνοιγμα στην κορυφή του Κεραμικού Καμάντο Κορυφής (3.3).
Ευθυγραμμίστε τις οπές για τις βίδες και εισάγετε τη Βίδα από το πλάι.
Σφίξτε καλά για να κρατήσετε τον αεραγωγό στη θέση του, διασφαλίζοντας ότι μπορεί ακόμα να περιστρέφεται για έλεγχο της ροής του αέρα.
Χρησιμοποιούμενα μέρη:
Επάνω Αεραγωγός | 1 | 1×
Κεραμικό Καμάντο Κορυφής | 3.3 | 1×
Βίδα
8. Πριν το Ψήσιμο
Καθαρισμός της σχάρας BBQ
Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε τη σχάρα BBQ και τη σχάρα θέρμανσης με ζεστό σαπουνόνερο.
Προ-ανάφλεξη
Πριν χρησιμοποιήσετε την ψησταριά άνθρακα για πρώτη φορά, πρέπει να προετοιμαστεί (προ-ανάφλεξη) για τουλάχιστον 30 λεπτά σε θερμοκρασία 100°C-200°C. Η προ-ανάφλεξη είναι απαραίτητη για να προετοιμάσει το εσωτερικό του καμάντο για το ψήσιμο.
Χρήση
9. Προσοχή: Κίνδυνος Εγκαύματος
Η ψησταριά με κάρβουνα, τα κάρβουνα και το φαγητό γίνονται καυτά κατά τη χρήση. Οποιαδήποτε επαφή μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά εγκαύματα.
Κρατήστε επαρκή απόσταση από τα καυτά μέρη, καθώς οποιαδήποτε επαφή μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά εγκαύματα.
Φοράτε πάντα γάντια φούρνου ή γάντια BBQ κατά το ψήσιμο.
Χρησιμοποιείτε μόνο εργαλεία με μακριές λαβές και ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές.
ΜΗΝ φοράτε ρούχα με φαρδιά μανίκια.
Λειτουργείτε τη ψησταριά μόνο με κάρβουνα σύμφωνα με το DIN EN 1860-2.
Χρησιμοποιείτε μόνο ξηρούς αναπτήρες ή ειδικά υγρά αναπτήρες που συμμορφώνονται με το EN 1860-3 ως προσανάμματα.
10. Λειτουργία
Ανοίξτε το κάλυμμα και αφαιρέστε τη σχάρα ψησταριάς BBQ.
Τοποθετήστε 2-3 στερεά προσανάμματα στη μέση της πλάκας άνθρακα. Δώστε προσοχή στις οδηγίες του κατασκευαστή στη συσκευασία.
Τοποθετήστε κάρβουνα σε ποσοστό όχι μεγαλύτερο από περίπου 70% του μπολ BBQ. Για καλύτερα αποτελέσματα, δεν συνιστούμε τη μετακίνηση των κάρβουνων μετά την ανάφλεξη.
Ανοίξτε την είσοδο αέρα του σώματος του BBQ και ανάψτε τα προσανάμματα χρησιμοποιώντας ένα μακρύ σπίρτο.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Αποφύγετε να αφήσετε τις φλόγες να ανέβουν πολύ ψηλά, για να αποφύγετε την καταστροφή της σφράγισης του καλύμματος.
Εισάγετε τη σχάρα ψησταριάς BBQ στο σώμα του καμάντο.
11. Ψύξη του BBQ
Κλείστε τον ελεγκτή αέρα στο καπάκι και την είσοδο αέρα στο Σώμα του BBQ εντελώς μετά το ψήσιμο, ώστε να σβήσουν τα κάρβουνα. ΠΟΤΕ ΜΗΝ ΣΒΗΝΕΤΕ ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΜΕ ΝΕΡΟ.
Θα χρειαστούν μερικές ώρες για να κρυώσει εντελώς το BBQ.
12. Έλεγχος Θερμοκρασίας
Κλείστε το καπάκι.
Ανοίξτε τον ελεγκτή αέρα στο καπάκι και την είσοδο αέρα στο σώμα του BBQ.
Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία στο θερμόμετρο. Μόλις η θερμοκρασία του BBQ πλησιάσει την επιθυμητή θερμοκρασία, κλείστε τον ελεγκτή αέρα του καπακιού και την είσοδο αέρα στο σώμα του BBQ για να διατηρήσετε αυτή τη θερμοκρασία. Αφήστε και τα δύο εντελώς κλειστά, μέχρι να επιτευχθεί η θερμοκρασία μαγειρέματος.
Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας τον ελεγκτή αέρα.
Για να μειώσετε δραστικά τη θερμοκρασία, ανοίξτε προσεκτικά και για λίγο το καπάκι.
Ρυθμίσεις Αερισμού και Χρόνοι Μαγειρέματος
13. Ρυθμίσεις Ροής Αέρα και Θερμοκρασίας
Οι ακόλουθες ρυθμίσεις του ελεγκτή αέρα στο καπάκι και της εισόδου αέρα στο σώμα του BBQ είναι κατά προσέγγιση και οι χρόνοι μαγειρέματος είναι εκτιμώμενες τιμές. Παρακαλώ χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να εγγυηθείτε την ποιότητα του φαγητού σας και να επιτύχετε το αντίστοιχο ασφαλές εύρος θερμοκρασίας.
A - Ελεγκτής αέρα στο καπάκι
B - Είσοδος αέρα στο σώμα
C - Ανοιχτό
D - Κλειστό
14. Αργό Μαγείρεμα και Κάπνισμα (110 °C έως 135 °C)
Τύπος Τροφίμου
Προσεγγιστικός Χρόνος Μαγειρέματος
Στήθος Βοδινού
4 ώρες ανά κιλό
Χοιρινό για Τράβηγμα
2 ώρες ανά κιλό
Κοτόπουλο (Ολόκληρο)
3–4 ώρες
Χοιρινά Πλευρά
3–5 ώρες
Ψήσιμο
9+ ώρες
15. Ψήσιμο και Ψήσιμο στο Φούρνο (160 °C έως 180 °C)
Τύπος Τροφίμου
Προσεγγιστικός Χρόνος Μαγειρέματος
Ψάρι
15-20 λεπτά
Χοιρινό Φιλέτο
15-30 λεπτά
Κομμάτια Κοτόπουλου
30-45 λεπτά
Κοτόπουλο (Ολόκληρο)
1-1.5 ώρες
Μπούτι Αρνιού
3-4 ώρες
Γαλοπούλα
2-4 ώρες
Ζαμπόν
2-5 ώρες
16. Σφράγισμα (260°C έως 370°C)
Τύπος Τροφίμου
Προσεγγιστικός Χρόνος Ψησίματος
Μπριζόλα
5-8 λεπτά
Χοιρινές Κοτολέτες
6-10 λεπτά
Μπιφτέκια
6-10 λεπτά
Λουκάνικα
6-10 λεπτά
Συντήρηση
17. Καθαρισμός
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
Κίνδυνος για την Υγεία
ΜΗΝ χρησιμοποιείτε αποχρωστικά ή διαλυτικά για την αφαίρεση λεκέδων. Αυτά είναι επιβλαβή για την υγεία και δεν πρέπει ποτέ να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Κίνδυνος Εγκαύματος
Η ψησταριά με κάρβουνα και τα κάρβουνα είναι πολύ ζεστά ακόμα και μετά το ψήσιμο. Οποιαδήποτε επαφή μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα.
Αφήστε την ψησταριά με κάρβουνα να κρυώσει εντελώς πριν από τον καθαρισμό.
Αφαιρέστε τη στάχτη μόνο όταν τα κάρβουνα έχουν καεί εντελώς.
Κίνδυνος Ζημιάς
ΜΗΝ χρησιμοποιείτε ισχυρούς ή λειαντικούς διαλύτες ή σφουγγάρια, καθώς αυτά μπορούν να επιτεθούν στις επιφάνειες και να αφήσουν σημάδια γρατσουνιών.
Αφαιρέστε τις κρύες στάχτες.
Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε τη στάχτη πριν η υγρασία συνδυαστεί με την κρύα στάχτη. Η στάχτη είναι αλμυρή και, όταν είναι υγρή, θα προσκολληθεί στο εσωτερικό του δίσκου συλλογής στάχτης. Έτσι, με την πάροδο των ετών, ο δίσκος συλλογής στάχτης μπορεί να υποστεί ζημιά από τη σκουριά.
Αφαιρέστε τη Σχάρα Ψησταριάς, καθαρίστε την καλά με σαπουνόνερο και ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Στεγνώστε προσεκτικά τη σχάρα ψησταριάς και τοποθετήστε την ξανά στη ψησταριά.
Το εσωτερικό της ψησταριάς είναι αυτοκαθαριζόμενο.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην χρησιμοποιείτε νερό ή καθαριστικά προϊόντα στο εσωτερικό της ψησταριάς. Οι τοίχοι είναι πορώδεις και απορροφούν υγρά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ρωγμές στην επένδυση όταν η ψησταριά χρησιμοποιηθεί ξανά.
18. Αποθήκευση
Αποθηκεύστε την ψησταριά κάρβουνου σε ένα ξηρό και χωρίς σκόνη μέρος.
Ελέγξτε όλα τα μέρη της συσκευής πριν από την επόμενη χρήση και σφίξτε τις βίδες και τα παξιμάδια αν χρειάζεται.
Αν καλύψετε την ψησταριά κάρβουνου με κάλυμμα σκόνης, βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα τοποθετείται μόνο όταν η ψησταριά κάρβουνου έχει κρυώσει και είναι καθαρή και στεγνή. Διαφορετικά, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή διάβρωση.
19. Δήλωση Συμμόρφωσης
Αυτό το προϊόν συμμορφώνεται με τις ισχύουσες ευρωπαϊκές και εθνικές οδηγίες (DIN EN 1860-1).